Per prima cosa occorre fare la pasta frolla

In una planetaria, o se preferisci manualmente su un piano da lavoro, impasta tra loro tutti gli ingredienti, tranne la polvere di lamponi

Mentre impasti abbi cura di avere queste accortezze: il burro dovrà essere freddo di frigorifero e tagliato a tocchetti, mentre le uova dovranno essere a temperatura ambiente

Mischia per pochi minuti tutti gli ingredienti insieme, fino ad ottenere un impasto liscio

Dividi ora il composto in due parti, e in una aggiungi la polvere di lamponi

Impasta in modo da ottenere un panetto liscio e di color lampone

Riponi i due panetti in frigorifero per almeno 2/3 ore a rassodare, avvolti nella pellicola per alimenti

Una volta pronte le frolle, stendile con il mattarello, crea dei rettangoli e con un tagliapasta o manualmente, crea delle strisce larghe poco più di mezzo centimentro

Taglia dei rettangoli di circa 12 cm per 8 cm e procedi ad intreciare le due frolle tra loro, come puoi vedere nel video QUI SOTTO

Terminato l'intreccio, con un tagliapasta a forma di cuore, ricava la forma e disponila su una teglia rivestita con carta da forno, o meglio le apposite teglie microforate 

Con la rimanente frolla, potete fare anche dei biscotti sempre a forma di cuore o di qualsiasi altra forma preferite

Le strisce si staccano facilmente tra loro quando non sono cotte, quindi non si spreca nulla!

Cuoci i biscotti in forno a 175-180 gradi per circa 8-10 minuti, sforna e lascia raffreddare

Potete vedere tutto il procedimento nel video-Reel che trovate  su Instagram cliccando qui sotto!