Inizia con l'aromatizzare il latte.

Con un batticarne schiaccia i semi di cardamomo in modo da aprirli. Mettili in un pentolino insieme al latte e fai riscaldare, ma senza portare a bollore. Una volta caldo, lascia in infusione mezz'ora i semi in modo che il latte assorba tutto l'aroma. 

In una ciotola metti la farina, lo zucchero grezzo di canna e il cacao. Mescola per togliere ogni eventuale grumo. 

In un'altra ciotola sbatti le uova intere con la panna da cucina, e quando il composto sarà spumoso, aggiungi il latte aromattizato al cardamomo (avendo l'accortezza di aver filtrato i semi con un colino).

Una volta sbattuto in modo omogeneo il composto, versa la parte secca (farina, cacao e zuchero) e con una frusta miscela il tutto.

Versa ora il composto in uno stampo di ceramica che avrai precedentemente imburrato.

Lava e taglia i fichi a metà mantendendo la lora buccia. Disponili come preferisci nel composto e termina cospargendo di cioccolato fondente tutta la superficie (vedi foto). 

Il cioccolato fondente taglialo grossolanamente con un coltello affilato. 

Cuoci in forno statico già caldo a 180 gradi per 35 minuti circa. 

Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare. 

Lascia raffreddare il dolce prima di servirlo. 

Si scioglierà letteralemtne in bocca, il matrimonio tra i fichi ed il cardamomo è veramente un'espolosione di spore unico!