Preparare un dolce è come fare una magia
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Torta salata in fiore
Cosa c'è di meglio di una torta salata da gustare calda o fredda durante le giornate estive? Vi propongo una torta ripiena di caprino e decorata con dei pomodorini a forma di fiore. Da gustare con gli occhi e con il palato!
Muffin alle ciliegie e gocce di cioccolato
Muffin soffici come nuvole? E' possibile realizzarli con pochi ingredienti in pochi passaggi. Le ciliegie intere, private del nocciolo, sono irresistibili da mordere e le gocce di cioccolato si sposano perfettamente a questi deliziosi frutti!
Clafoutis alle ciliegie
Questo dolce lo preparo da tantissimi anni, appena sono pronte le prime ciliegie, che colgo direttamente dalla pianta in giardino. E' il dolce preferito di mio marito che spesso mi richiede. Solitamente i dolci che preparo li regalo ad amici e parenti, ma con il Clafoutis non mi è possibile... non riesce a resistere!
E' un dolce molto goloso dalla consistenza cremosa come quella di un budino che si scioglie letteralmente in bocca.
Recentemente mi ha regalato questa bellissima teglia di ceramica a forma di cuore ( ideale per la perfetta cottura di questo dolce) che vedete nella foto. Quale occasione migliore per utilizzarla?
Uovo fiorito
Come rendere più appetitoso un semplice uovo al tegamino? Trasformandolo in un fiore!
Pochi ingredienti e il gioco è fatto! Vedrete come si sorprenderanno i vostri ospiti. Provare per credere
Triangoli di caprino e ciliegie
Un antipasto facile e veloce che stupirà tutti i presenti. Pochi passaggi per portare in tavola una vera bontà
Crostata morbida al cacao, ganache al cioccolato e mirtilli
Cioccolato e mirtilli insieme sono una delizia! Questa crostata morbida, realizzata con lo stampo furbo è farcita con confettura di mirtilli fatta in casa, ganache al cioccolato fondente e una decorazione di mirtilli freschi.
Crostata morbida al cioccolato e mirtilli versione senza glutine
Una crostata morbida al cacao che ospita una morbida ganache al cioccolato e un tappeto di mirtilli disposti in modo ordinato, per rendere un semplice dolce, un dolce da Favola!
Spaghetti di mais e riso integrale al pesto di mandorle e pomodorini caramellati
Una pasta perfetta per l'estate con tutti i colori e i profumi della stagione. Per un primo piatto leggero e salutare da portare in tavola. Il pesto di mandorle si sposa perfettamente con il sapore dei pomodorini caramellati, provare per credere!
Fusilli di riso integrale e ceci con zucchine, fiori di zucchina e feta
Una pasta fredda ideale per il periodo estivo condita con zucchine, fiori di zucchina e feta. Durante l'estate, è sempre piacevole gustare piatti di pasta freddi. Questa pasta è a base di riso integrale e ceci. Con questo condimento che ho abbinato, è perfetta per un pasto leggero ed equilibrato.
Torta con ciliegie e grano saraceno
Una torta da credenza e rustica fatta con ingredienti di stagione e a chilometro zero. Ho la fortuna di avere un albero di ciliegie in giardino e amici agricoltori che coltivano grano saraceno. Ecco che è nata questa torta buonissima con ciliegie intere e farina di grano saraceno macinata a pietra che conferisce un sapore unico. Provare per credere!
Crostata al sambuco (frolla ai fiori di sambuco e farcitura con confettura di sambuco)
Questa è una vera crostata da favola! La frolla è speciale, perché fatta con i fiori di sambuco e anche la farcitura non è da meno: è confettura di bacche di sambuco. Se anche voi, come me, pensate che la crostata sia la torta per eccellenza, non resisterete a questa speciale versione
Frittelle di fiori di sambuco senza latte e senza uova
Ogni primavera, attendo la fioritura dei sambuchi, per raccogliere i profumatissimi fiori. Oltre a creare nuove ricette, mi piace sperimentare anche le più semplici, modificandone gli ingredienti, per renderle ancora più facili da realizzare, come ho fatto per queste frittelle di sambuco!
Torta alle mele e fiori di sambuco
Una torta rustica molto facile da realizzare, con l'utilizzo di pochi e genuini ingredienti e senza burro. Un gusto unico che vi sorprenderà fin dal primo morso.
L'aggiunta dei fiori di sambuco, regalano un gradevole aroma a questa torta, adatta sia a merenda che a colazione. Sentirete un profumo unico anche quando sarà in cottura nel forno, tutta la vostra casa verrà letteralmente invasa da questa delicata fragranza che sa di primavera e che ci ricorda che dopo un lungo inverno, la natura ha sempre la forza di risvegliarsi e regalarci meravigliosi fiori.
Torta cuore di mamma
Quale migliore occasione per preparare una bella torta se non la festa della mamma? Preparare un dolce per festeggiarla è un atto d'amore. Io vi propongo questa torta a forma di cuore con tanto di fragole a forma di rose