Preparare un dolce è come fare una magia
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Sciroppo al sambuco
Anche voi andate pazzi per i fiori di sambuco? Io li adoro, ed ogni anno mi cimento a realizzare nuove ricette. Questa è la mia versione dello sciroppo di sambuco, utilizzato anche per fare il famosissimo 'Hugo' che piace a molte persone. Non vi resta che andare nei boschi oggi stesso a raccogliere questi profumatissimi fiori per realizzare questa semplice ricetta
Panna cotta al sambuco
Un dolce al cucchiaio super primaverile. Sapete quanto amo i fiori e quanto adoro utilizzarli nelle mie ricette. In questi giorni i fiori di sambuco sono sbocciati e il loro profumo inconfondibile inebria l'aria e la voglia di creare qualcosa di nuovo è stata tanta. Ecco allora una nuova ricetta con questo fiore
Risotto al sambuco e castelmagno
Il risotto è uno di quei piatti che si può abbinare a tantissimi ingredienti.
Ormai sapete che adoro cucinare con i fiori... e con i prodotti di qualità!
Ecco allora un risotto al castelmagno (formaggio a pasta dura piemontese) e fiori di sambuco.
I due ingredienti si sposano alla perfezione, e il risotto acquista un sapore unico, da provare!
Crostata al sambuco (frolla ai fiori di sambuco e farcitura con confettura di sambuco)
Questa è una vera crostata da favola! La frolla è speciale, perché fatta con i fiori di sambuco e anche la farcitura non è da meno: è confettura di bacche di sambuco. Se anche voi, come me, pensate che la crostata sia la torta per eccellenza, non resisterete a questa speciale versione
Frittelle di fiori di sambuco senza latte e senza uova
Ogni primavera, attendo la fioritura dei sambuchi, per raccogliere i profumatissimi fiori. Oltre a creare nuove ricette, mi piace sperimentare anche le più semplici, modificandone gli ingredienti, per renderle ancora più facili da realizzare, come ho fatto per queste frittelle di sambuco!
Torta alle mele e fiori di sambuco
Una torta rustica molto facile da realizzare, con l'utilizzo di pochi e genuini ingredienti e senza burro. Un gusto unico che vi sorprenderà fin dal primo morso.
L'aggiunta dei fiori di sambuco, regalano un gradevole aroma a questa torta, adatta sia a merenda che a colazione. Sentirete un profumo unico anche quando sarà in cottura nel forno, tutta la vostra casa verrà letteralmente invasa da questa delicata fragranza che sa di primavera e che ci ricorda che dopo un lungo inverno, la natura ha sempre la forza di risvegliarsi e regalarci meravigliosi fiori.
Torta cuore di mamma
Quale migliore occasione per preparare una bella torta se non la festa della mamma? Preparare un dolce per festeggiarla è un atto d'amore. Io vi propongo questa torta a forma di cuore con tanto di fragole a forma di rose
Ghirlanda di conigli
Una ricetta facile, veloce e con solo 3 ingredienti! Per stupire durante le festività pasquali avvalendosi anche della collaborazione dei piccoli di casa
Torta cuore di mamma ( versione senza glutine )
Una torta a forma di cuore super scenografica per festeggiare la mamma. Una base di pan di spagna farcita con crema al cioccolato e fragole. Decorata con soffice panna bianca e fragole a forma di rose. Così regaliamo alla mamma sia un dolce che i fiori!
Torta girotondo di conigli
Per festeggiare la Pasqua, cosa c'è di meglio di questa allegra torta, con tanto di girotondo di coniglietti? Diverse preparazioni base semplici da realizzare per poi assemblare questa meraviglia
Torta pasquale girotondo di conigli (versione senza glutine)
Per festeggiare la Pasqua cosa c'è di meglio di una torta contornata da un simpatico girotondo di conigli? Coniglietti nei colori pastello della primavera che hanno anche la funzione di delineare le fette. Il ripieno è super goloso con una ganache al cioccolato fondente e la copertura è soffice panna montata
Coniglietti pastello
Simpatici coniglietti pastello perfetti per decorare la tavola delle feste pasquali. Ideali come segna posto, come centrotavola, come decorazione per torte e dolci a tema. Semplici da realizzare e di grande effetto assicurato