Uno dei miei fiori preferiti celebrato in una merenda da favola! Frolla estiva senza burro che non richiede riposo, confettura di mirtilli fatta in casa e tanti petali per realizzare questo girasole!

Cioccolato e mirtilli insieme sono una delizia! Questa crostata morbida, realizzata con lo stampo furbo è farcita con confettura di mirtilli fatta in casa, ganache al cioccolato fondente e una decorazione di mirtilli freschi.

Una crostata morbida al cacao che ospita una morbida ganache al cioccolato e un tappeto di mirtilli disposti in modo ordinato, per rendere un semplice dolce, un dolce da Favola!

Una pasta perfetta per l'estate con tutti i colori e i profumi della stagione. Per un primo piatto leggero e salutare da portare in tavola. Il pesto di mandorle si sposa perfettamente con il sapore dei pomodorini caramellati, provare per credere!

Una pasta fredda ideale per il periodo estivo condita con zucchine, fiori di zucchina e feta. Durante l'estate, è sempre piacevole gustare piatti di pasta freddi. Questa pasta è a base di riso integrale e ceci. Con questo condimento che ho abbinato, è perfetta per un pasto leggero ed equilibrato.

Una torta da credenza e rustica fatta con ingredienti di stagione e a chilometro zero. Ho la fortuna di avere un albero di ciliegie in giardino e amici agricoltori che coltivano grano saraceno. Ecco che è nata questa torta buonissima con ciliegie intere e farina di grano saraceno macinata a pietra che conferisce un sapore unico. Provare per credere!

Questa è una vera crostata da favola! La frolla è speciale, perché fatta con i fiori di sambuco e anche la farcitura non è da meno: è confettura di bacche di sambuco. Se anche voi, come me, pensate che la crostata sia la torta per eccellenza, non resisterete a questa speciale versione

Ogni primavera, attendo la fioritura dei sambuchi, per raccogliere i profumatissimi fiori. Oltre a creare nuove ricette, mi piace sperimentare anche le più semplici, modificandone gli ingredienti, per renderle ancora più facili da realizzare, come ho fatto per queste frittelle di sambuco!

Una torta rustica molto facile da realizzare, con l'utilizzo di pochi e genuini ingredienti e senza burro. Un gusto unico che vi sorprenderà fin dal primo morso. L'aggiunta dei fiori di sambuco, regalano un gradevole aroma a questa torta, adatta sia a merenda che a colazione. Sentirete un profumo unico anche quando sarà in cottura nel forno, tutta la vostra casa verrà letteralmente invasa da questa delicata fragranza che sa di primavera e che ci ricorda che dopo un lungo inverno, la natura ha sempre la forza di risvegliarsi e regalarci meravigliosi fiori.