Preparare un dolce è come fare una magia

Frolla da Favola

03 Febbraio 2023
Arianna che frolla utilizzi per fare le tue Merende da Favola? Perchè riesci a creare i biscotti così lisci e perfetti? A queste e a tante altre domande vi rispondo con la mia ricetta

Caramelle di feta

01 Giugno 2022
Deliziose caramelle pronte in pochi minuti! Spesso mi chiedete le ricette che preparo al volo per la mia famiglia, eccone qui una facile, veloce e allo stesso tempo bella da vedere che vi farà fare un figurone anche se avete ospiti. Potete servirle come antipasto o come secondo, a voi la scelta.

Crostata con fiori di fragole

13 Maggio 2022
Una semplice crostata che diventa speciale con i fiori di fragola! A volte basta poco per rendere speciale un dolce, come in questo caso: ho realizzato dei fiori utilizzando frutta e rametti di menta. Bella da vedere e buona da mangiare! Un guscio di frolla ripieno di marmellata alle fragole e crema pasticcera, impossibile resistere!

Clafoutis alle ciliegie

25 Maggio 2020
Questo dolce lo preparo da tantissimi anni, appena sono pronte le prime ciliegie, che colgo direttamente dalla pianta in giardino. E' il dolce preferito di mio marito che spesso mi richiede. Solitamente i dolci che preparo li regalo ad amici e parenti, ma con il Clafoutis non mi è possibile... non riesce a resistere! E' un dolce molto goloso dalla consistenza cremosa come quella di un budino che si scioglie letteralmente in bocca. Recentemente mi ha regalato questa bellissima teglia di ceramica a forma di cuore ( ideale per la perfetta cottura di questo dolce) che vedete nella foto. Quale occasione migliore per utilizzarla?

Farinata di ceci e borragine

05 Giugno 2023
Chi mi segue su Instagram sa che le mie ricette nascono a volte per caso... come questa. Dopo l'ennesimo temporale che mi ha rotto alcune piante di borragine, ho subito pensato a come utilizzare foglie e fiori di questa pianta, per preparare un antipasto o secondo delizioso. E' nata così questa farinata di ceci e borragine

Clafoutis con fragole e fiori di acacia

24 Maggio 2023
Una torta dal profumo irresistibile: fragole e fiori di acacia insieme sono incredibili! I fori di acacia li trovate nei boschi. Mi raccomando, raccoglieteli lontano dalle strade... la passeggiata che farete nei boschi, vi darà diritto automaticamente, ad una doppia fetta di torta! Quindi ne vale la pena

Crostata del buonumore

20 Maggio 2023
Una crostata che mette allegria solo a vederla! Un guscio di frolla ripieno di nutella e decorato con una griglia perfetta di frolla, grazie ad un aiuto prezioso che ho in cucina. E tra le losanghe una pioggia di smarties tutti colorati. Ideale per festeggiare il compleanno dei più piccoli.

Torta fragolosa

17 Maggio 2023
Ogni anno per la festa della MAMMA creo una nuova Merenda da Favola, che dedico alla mia mamma. Quest'anno il tema era la fragola che ho utilizzato praticamente ovunque, sia nell'impasto che sulla superficie e nelle meringhe. Un trionfo di bontà ad ogni morso, provare per credere! Volendo potete anche fermarvi alla glassa, senza mettere le meringhe

Panna cotta al sambuco

12 Maggio 2023
Un dolce al cucchiaio super primaverile. Sapete quanto amo i fiori e quanto adoro utilizzarli nelle mie ricette. In questi giorni i fiori di sambuco sono sbocciati e il loro profumo inconfondibile inebria l'aria e la voglia di creare qualcosa di nuovo è stata tanta. Ecco allora una nuova ricetta con questo fiore

Torta flan alla vaniglia e glicine

06 Maggio 2023
Una torta che si scioglie in bocca! Profumata e golosa dalla consistenza di un budino. Arricchita con fiori di glicine per un effetto WOW anche per la vista. P.S. del glicine sono commestibili solo i fiori! Il resto della pianta è tossico (rami, foglie, tronco)

Glicine fritto

03 Maggio 2023
Solo 3 ingredienti e 1 fiore per una merenda da favola che stupirà tutti. In pochi sanno che i fiori del glicine sono commestibili, aggiungo che sono molto profumati e davvero buonissimi! Provare per credere! Vi bastano solo 3 ingredienti e qualche grappolo

Torta al cioccolato con mousse al mascarpone

26 Aprile 2023
Una torta bella da vedere e facile da replicare! Come tutte le mie ricette. Una base soffice di torta al cioccolato ricoperta da mousse al mascarpone, frutti di bosco e il tocco dei fiori che rende tutto più bello

Uova rosa di oca ripiene

07 Aprile 2023
Un antipasto che piacerà a tutti, prima alla vista poi al palato. Uova di oca biologiche che grazie alle barbabietole sono diventate rosa, perfette per la primavera e per festeggiare la Pasqua

 

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