Per prima cosa occorre fare la pasta frolla.

In una planetaria, o se preferite manualmente su un piano da lavoro, impastate tra loro tutti gli ingredienti avendo queste accortezze: il burro dovrà essere freddo di frigorifero e tagliato a tocchetti mentre le uova dovranno essere a temperatura ambiente.

Mischiate per pochi minuti fino ad ottenere un impasto liscio. Formate un panetto basso (in modo da poterlo stendere più facilmente) e riponetelo in frigorifero per almeno 2/3 ore a rassodare.

Stendi la frolla e disponila in una teglia, preferibilmente microforata e precedentemente imburrata e infarinata. 

Prepara il ripieno, ci vorrano pochi minuti.

Con uno sbattitore elettrico, in una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 

Aggiungi ora le due farine e continua a sbattere. 

In ultimo aggiungi a filo il burro fuso (a bagnomaria) e sbatti per un altro minuto per rendere omogeneo il composto.

Spalma ora la confettura di fichi sulla base della pasta frolla e sistema gli spicchi dei fichi a tuo piacimento (fichi ben lavati e non privati della buccia così che in cottura tengano maggiormente) VEDI FOTO 

Versa ora la crema frangipane sui fichi fino a ricoprirli completamente. VEDI FOTO 

Cuoci in forno statico a 180 gradi per 35/40 minuti, in modo che la crema si gonfi e risulti dorata VEDI FOTO 

Sforna e lascia raffreddare completamente prima di cospargere con dello zucchero a velo la superficie. VEDI FOTO 

Quando si taglieranno le fette si scoprirà il ripieno goloso e irresistibile.