Inizia lavorando con le fruste il burro e lo zucchero a velo insieme, fino ad ottenere un impasto cremoso VEDI FOTO

Unisci quindi l'uovo intero e il tuorlo e continua a sbattere con le fruste elettriche VEDI FOTO

Incorpora ora le due farine e il lievito precedentemente setacciati e in ultimo la vaniglia.

Lavora ora con le mani l'impasto fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati e il composto risulterà compatto. 

Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola per alimenti, e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore

Trascorso questo tempo, togli il panetto dal frigorifero e disponilo su un piano da lavoro infarinato. 

Con le mani, forma delle palline grandi come delle noci e sagomale a forma di castagna VEDI FOTO

Disponile su una leccarda da forno rivestita con carta da forno e cuoci per circa 15/20 minuti a 200 gradi in forno statico

Una volta cotti, sfornali e lasciali raffreddare prima di intengerli nel cioccolato.

Sciogli il cioccolato a bagnomaria e intingi ogni castagnotto in modo da formare la classica lunetta del frutto VEDI FOTO

Fai solidificare su una gratella per dolci e servi questi buonissimi biscotti