Facilissimi da preparare, ma ancora di più da mangiare... e attenzione perchè creano dipendenza!

Sciogli il caffè solubile in acqua calda e lascia da parte.

In una ciotola metti la farina, la fecola e il cacao amaro in polvere (ricordati di setacciare bene tutte le polveri) VEDI FOTO

In un'altra ciotola invece, sbatti con fruste elettriche il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero a velo.

Aggiungi ora la crema di caffè (quella che avevi lasciato da parte in precedenza) e mescola per amalgamare.

Unisci il tuorlo d'uovo e mescola nuovamente per farlo incorporare al composto. 

In ultimo, aggiungi le polveri setacciate e impasta il composto con le mani fino a creare un panetto liscio e privo di grumi. 

Avvolgi il panetto nella pellcola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora. 

Trascorso questo tempo, togli dal frigorifero e lavora il composto per farlo leggermente ammorbidire. 

Forma ora i chicchi di caffè che andrai a posizionare su una teglia da forno, rivestita con carta da forno. 

Per fare i chicchi di caffè basta prelevare una porzione di impasto grande come una noce. Lavora l'impasto per dargli la forma di chicco di caffè e con un coltello pratica un'incisione a metà VEDI FOTO

Per un risultato ottimale, prima di farli cuocere, metti la teglia in frigorifero per almeno 10 minuti

Cuoci i biscotti in forno statico a 160 gradi per 10/12 minuti. 

Verifica la cottura dopo 10 minuti, perchè ogni forno ha le sue temperature che possono variare...

Sforna, lascia raffreddare e servi i chicchi di caffè, che ti assicuro, non dureranno molto!