Ingredienti per 8 alberelli:
Per la base di brownies:
150 g di cioccolato fondente al 70%
100 g di burro
3 uova (a temperatura ambiente) di galline felici
150 g di zucchero di canna
100 g di farina 00
20 g di cacao amaro in polvere
Per la decorazione:
100 g di cioccolato bianco
colorante alimentare verde q.b.
confetti colorarti (palline e stelle)
8 cannucce di carta
Spezzetta il cioccolato fondente e mettilo in un pentolino a bagnomaria insieme al burro, fai sciogliere il composto mescolando di continuo.
Una volta sciolto il tutto, spegni il fuoco e lascia da parte il composto ottenuto per farlo raffreddare.
In una ciotola, metti le uova e lo zucchero, e con uno sbatitore elettrico monta fino a far raddoppiare di volume il composto.
Unisci quindi la farina e il cacao, precedentemente setacciati insieme. Continua a montare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Aggiungi infine il composto di cioccolato e burro fuso e monta nuovamente per creare un impasto denso.
Versa l'impasto in una teglia (20X30) rivestita di carta da forno e cuoci in forno statico a 170 gradi per 30 minuti.
Il dolce sarà pronto quando la superficie risulterà crepata, mentre l'interno sarà morbido e umido
Sforna, lascia raffreddare e taglia i brownies a forma di triangolo VEDI FOTO
Inserisci anche la cannuccia di carta e metti sul piatto da portata per procedere alla decorazione.
In un pentolino a bagnomaria, sciogli il cioccolato bianco. Quando sarà completamente liquido, aggiungi del colorante alimentare VERDE.
Per la quantità regolati in base al colore di verde che vuoi ottenere
Fai raffreddare il composto e mettilo in una sac a poche con bocchetta zigrinata, per poter ricreare i festoni dell'albero di natale.
Inizia a decorare dalla punta con la sac a poche e crea i festoni a zig-zag.
Decora ora con gli zuccherini e con la stella in cima. Non ci sarà pericolo che si stacchino perchè si incolleranno al cioccolato, una volta che si sarà solidificato completamente.
Potete decorare gli alberelli in altri modi, come vi suggerisce la fantasia!
…gustare, quindi, una Merenda da Favola!