Alberelli di Natale

Alberelli di Natale

23 Dicembre 2020
Golosi alberelli di brownies serviti su stecco, decorati con cioccolato bianco e zuccherini colorati. Facili da fare anche insieme ai bambini, che saranno felici di realizzare con le loro mani, una merenda natalizia e perché no, dei piccoli doni da regalare a parenti ed amici. Una base golosa di brownies al cioccolato e decorazioni che potete personalizzare a vostro piacimento.

Ingredienti per 8 alberelli:

  • Per la base di brownies:

  • 150 g di cioccolato fondente al 70%

  • 100 g di burro

  • 3 uova (a temperatura ambiente) di galline felici

  • 150 g di zucchero di canna

  • 100 g di farina 00

  • 20 g di cacao amaro in polvere 

  • Per la decorazione: 

  • 100 g di cioccolato bianco 

  • colorante alimentare verde q.b.

  • confetti colorarti (palline e stelle) 

  • 8 cannucce di carta 

Procedimento

Spezzetta il cioccolato fondente e mettilo in un pentolino a bagnomaria insieme al burro, fai sciogliere il composto mescolando di continuo.

Una volta sciolto il tutto, spegni il fuoco e lascia da parte il composto ottenuto per farlo raffreddare. 

In una ciotola, metti le uova e lo zucchero, e con uno sbatitore elettrico monta fino a far raddoppiare di volume il composto.

Unisci quindi la farina e il cacao, precedentemente setacciati insieme. Continua a montare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. 

Aggiungi infine il composto di cioccolato e burro fuso e monta nuovamente per creare un impasto denso. 

Versa l'impasto in una teglia (20X30) rivestita di carta da forno e cuoci in forno statico a 170 gradi per 30 minuti.

Il dolce sarà pronto quando la superficie risulterà crepata, mentre l'interno sarà morbido e umido

Sforna, lascia raffreddare e taglia i brownies a forma di triangolo VEDI FOTO

Inserisci anche la cannuccia di carta e metti sul piatto da portata per procedere alla decorazione. 

In un pentolino a bagnomaria, sciogli il cioccolato bianco. Quando sarà completamente liquido, aggiungi del colorante alimentare VERDE. 

Per la quantità regolati in base al colore di verde che vuoi ottenere

Fai raffreddare il composto e mettilo in una sac a poche con bocchetta zigrinata, per poter ricreare i festoni dell'albero di natale. 

Inizia a decorare dalla punta con la sac a poche e crea i festoni a zig-zag.

Decora ora con gli zuccherini e con la stella in cima. Non ci sarà pericolo che si stacchino perchè si incolleranno al cioccolato, una volta che si sarà solidificato completamente. 

Potete decorare gli alberelli in altri modi, come vi suggerisce la fantasia! 

 

 

…gustare, quindi, una Merenda da Favola!


CONDIVIDI QUESTA PAGINA

SEGUIMI ANCHE SU