Prendi le fette di pancarrè e posizionale su un asse di legno per poterle intagliarle meglio con un coppa pasta a forma di stella. 

Sistema le stelle su un placca da forno e infornale a 200 gradi in modalità grill in modo che si dorino e diventino croccanti.

Sfornale e lasciale raffreddare.

In una ciotola, lavora il formaggio con un cucchiaio, in modo da renderlo bello cremoso.

A parte, sgrana il frutto di melagrana e raccogli gli arilli (chicchi) in un colino. Fai scolare per 5 minuti in modo che il succo in eccesso non rimanga sui chicchi. 

Mescola la crema di formaggio con i chicchi e aiutandoti con un coltello, spalma le stelle di pancarrè. 

Servile su un piatto da portata come aperitivo o per una merenda salata!