Spezza i quadratini di cioccolatao bianco dalla tavoletta e mettili in freezer a raffreddare. 

Nel frattempo, sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente (precedentemente spezzato) insieme al burro e lascia raffreddare. 

Monta con una frusta a mano o elettrica, le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 

Aggiungi il cioccolato fuso a bagnomaria e mescola nuovamente. 

A questo punto, aggiungi la farina setacciata e amalgama il tutto. 

Imburra i pirottini di alluminio e cospargi con il cacao in polvere (così che una volta cotti saranno molto più belli da vedere) VEDI FOTO

Versa l'impasto in ogni pirottino e posiziona al centro di ogni tortino, 2 quadratini di cioccolato bianco facendoli affondare completamente VEDI FOTO

Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 12/15 minuti. 

Sforna, lascia raffreddare pochi minuti e capovolgi sul piatto da portata. 

Cospargi con zucchero a velo e servi il tortino ancora caldo!