Cavolo nero croccante al forno
Cavolo nero croccante al forno
Ingredienti per un cespo di 15 foglie circa:
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15 foglie di cavolo nero
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30 ml di olio extravergine di oliva
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10 g di senape in grani
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sale e pepe q.b. e a scelta
Pulisci le foglie di cavolo nero sotto l'acqua corrente, asciugale con un canovaccio e taglia con un coltello la venatura centrale di ogni foglia VEDI FOTO
Disponi le foglie su una placca da forno, rivestita con della carta forno.
In una ciotola, prepara un'emulsione con olio d'oliva extravergine e senape. A piacere puoi aggiungere anche sale e pepe.
Con un pennello in silicone per alimenti cospargi le foglie con il condimento VEDI FOTO
Inforna a 180 gradi (forno ventilato) per 8 minuti circa. Dipende sempre dal vostro forno il tempo di cottura.
Le foglie saranno pronte quando saranno croccanti ma non bruciate.
…gustare, quindi, una Merenda da Favola!