Ingredienti per una torta da 24 cm:
Ingredienti per la base:
180 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
2 uova (a temperatura ambiente) di galline felici
50 ml di olio di semi di girasole
60 ml di latte a temperatura ambiente
8 g di lievito in polvere per dolci (mezza bustina)
Ingredienti per la farcitura:
270 g di nocciolata bianca (una confezione di nocciolata bianca di Rigoni di Asiago)
30 g di crema di nocciole (o nutella)
Per realizzare questa torta si inizia con la preparazione della base furba
Metti in una capiente ciotola le uova con lo zucchero e sbatti con uno sbattitore elettrico, fino a quando il composto sarà diventato chiaro e spumoso
Aggiungi quindi l'olio di semi e successivamente il latte a filo, sempre continuando a mescolare
In ultimo aggiungi la farina e il lievito, precedentemente setacciati insieme
Prendi una teglia stampo furbo (quella che ti permette di ottenere un incavo che riempirai con la farcitura)
In alternativa va bene anche uno stampo classico, dopo la cottura dovrai incidere con un coltello la base, in modo da ottenere lo stesso risultato
Versa l'impasto ottenuto, che dovrà essere omogeneo e privo di grumi, nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuoci in forno statico già caldo a 180 gradi per 20/25 minuti
Terminata la cottura, sforna la torta, lasciala raffreddare e successivamente sformala dallo stampo e posizionala già sull'alzatina o sul piatto da portata
Per farcire la torta, bastano pochi passaggi e come per MAGIA, vedrete un bellisimo fiore comparire
Prendi il vasetto di crema di nocciole e versalo completamente nella conca della torta
Aiutati con una spatola per livellarla e con una sac a poche con bocchetta liscia, di pochi millimetri, fai dei cerchi sulla superficie di crema di nocciole
Con l'aiuto di uno stuzzicadenti procedi a creare delle linee dal centro verso l'esterno e viceversa
Sicuramente è più semplice decorarla che spiegare come si fa!
Per questo motivo, su Instagram, trovi un Reel musicale dove potrai vedere tutti i passaggi
…gustare, quindi, una Merenda da Favola!