Per fare questa torta semplice e bella da vedere occorrono pochi passaggi

In una capiente ciotola, sbatti le uova con lo zucchero per circa 3 minuti, fino a quando si gonfieranno e raddoppieranno di volume

Unisci quindi la farina setacciata insieme al lievito, il burro fuso e fatto raffreddare e in ultimo il latte a filo, continuando a sbattare con le fruste elettriche per rendere il composto omogeneo.

Lascia da parte e occupati delle mele

Prendine 3, sbucciale e tagliale a spicchi e mettile nell'impasto

Con un cucchiao di legno, incorporale delicatamente per distribuirle all'interno del composto VEDI FOTO

Fodera uno stampo a cerniera con della carta da forno o imburra e infarina 

Versa all'interno l'impasto e livellalo con un cucchiaio VEDI FOTO

Taglia a fette sottili di circa 2 millimetri la mela rossa mancante, lasciando la buccia e distribuendo i dischi ottenuti sulla superficie della torta VEDI FOTO 

Lava e asciuga la mela prima di fare questa operazione e ricorda di togliere i semi all'interno Io ho ricavato anche dei cuori con un taglia biscotti 

Cospargi i dischi di mela con lo zucchero di canna 

Inforna a 180 gradi in forno statico per circa 50 minuti e prima di sfornare ricordati di verificare con uno stecchino la cottura del dolce

E' una torta che si scioglie letteralmente in bocca e che è più buona il giorno dopo...