Brownies con uova di cioccolata

Brownies con uova di cioccolata

05 Aprile 2022
Una ricetta facile e veloce per riutilizzare le uova di Pasqua? Eccola! Golosi quadrotti di brownies al cioccolato, decorati con uova confettate di tutti i colori

Ingredienti per una teglia rettangolare da 30 cm X 20 cm:

  • 150 g di uova di cioccolato fondente (uova avanzate da Pasqua) 

  • 100 g di burro

  • 150 g di zucchero di canna 

  • 3 uova (a temperatura ambiente) di galline felici

  • 100 g di farina 00

  • 20 g di cacao amaro in polvere 

  • 12 ovetti confettati di colori misti

Procedimento

Sicuramente nel periodo di Pasqua avrete molte uova di ciocolato che vi avanzeranno

Ecco una ricetta semplicissima e veloce per riutilizzarlo

Spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino a bagnomaria insieme al burro, fate sciogliere il composto mescolando di continuo

Una volta sciolto il tutto, spegnete il fuoco e lasciate da parte il composto ottenuto per farlo raffreddare

In una ciotola mettete le uova e lo zucchero e con uno sbattitore elettrico montate fino a far raddoppiare di volume

Unite quindi la farina e il cacao precedentemente setacciati insieme

Continuate a montare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi

Aggiungete infine il composto di cioccolato e burro fuso e montate nuovamente per creare un impasto denso

Versate l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e decorate con gli ovetti confettati, che non dovrete spingere nell'impasto per non farli affondare

Per rompere gli ovetti sarà sufficiente utilizzare un pesta carne

Cuocete in forno statico a 170 gradi per 30 minuti

Il dolce sarà pronto quando la superficie risulterà crepata, mentre l'interno sarà morbido e umido

Sfornare, lasciare raffreddare e tagliare a quadrotti prima di servire 

Decorare a piacimento con i fiori che preferite 

…gustare, quindi, una Merenda da Favola!


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