Ingredienti per una teglia rettangolare da 30 cm X 20 cm:
150 g di uova di cioccolato fondente (uova avanzate da Pasqua)
100 g di burro
150 g di zucchero di canna
3 uova (a temperatura ambiente) di galline felici
100 g di farina 00
20 g di cacao amaro in polvere
12 ovetti confettati di colori misti
Sicuramente nel periodo di Pasqua avrete molte uova di ciocolato che vi avanzeranno
Ecco una ricetta semplicissima e veloce per riutilizzarlo
Spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino a bagnomaria insieme al burro, fate sciogliere il composto mescolando di continuo
Una volta sciolto il tutto, spegnete il fuoco e lasciate da parte il composto ottenuto per farlo raffreddare
In una ciotola mettete le uova e lo zucchero e con uno sbattitore elettrico montate fino a far raddoppiare di volume
Unite quindi la farina e il cacao precedentemente setacciati insieme
Continuate a montare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi
Aggiungete infine il composto di cioccolato e burro fuso e montate nuovamente per creare un impasto denso
Versate l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e decorate con gli ovetti confettati, che non dovrete spingere nell'impasto per non farli affondare
Per rompere gli ovetti sarà sufficiente utilizzare un pesta carne
Cuocete in forno statico a 170 gradi per 30 minuti
Il dolce sarà pronto quando la superficie risulterà crepata, mentre l'interno sarà morbido e umido
Sfornare, lasciare raffreddare e tagliare a quadrotti prima di servire
Decorare a piacimento con i fiori che preferite
…gustare, quindi, una Merenda da Favola!