Inizia tagliando in 2 gli avocado e scava con un cucchiaio in modo da recuperare tutta la polpa all'interno di una ciotola

Fai attenzione a lasciare integri i 'gusci', lavali e riponili in freezer mentre ti dedichi alla preparazione della crema

Schiaccia grossolanamente la polpa di avocado con una forchetta, sbuccia il cetriolo e taglialo a fette

Con un frullatore ad immersione frulla il tutto fino a rendere cremoso il composto

Aggiungi poi il succo di un lime appena spremuto, delle foglie di menta, sale, pepe e olio EVO a piacere

Frulla nuovamente

Puoi a questo punto lasciare riposare la crema in frigorifero, ricoperta da pellicola per alimenti, fino al momento di servire

Prendi i gusci degli avocado dal freezer, riempili di crema e completa con una fogliolina di menta 

Scommetto che rimarranno tutti piacevolmente sorpresi, sia dalla particolarità di questo antipasto che dalla sua bontà e freschezza!

Puoi vedere tutto il procedimento nel video-Reel che trovi su Instagram, basta cliccare qui sotto per vederlo SUBITO!