Per prima cosa prepara la crema frangipane

Fai sciogliere il burro a bagnomaria, quindi versalo in una ciotola insieme allo zucchero semolato, alle due uova e amalgama il tutto con l'aiuto di uno sbattitore elettrico 

Aggiungi poi la farina di mandorle e la scorza grattugiata del limone e sbatti nuovamente per rendere omogeneo il composto 

Stendi ora la pasta sfoglia all'interno di una teglia, mantenendo la carta forno sottostante

Bucherella con una forchetta il fondo e versa al suo interno la crema 

Inforna a 175 gradi in forno statico per circa 25 minuti, nel frattempo occupati delle susine 

Lavale, tagliale a metà e privale del nocciolo

Lasciale da parte fino al momento di utilizzarle

Trascorsi i 25 minuti tira fuori la torta dal forno, e fdisponi le susine sulla superficie, spolverizza con zucchero a velo e rimetti in forno per altri 15/20 minuti 

La torta sarà pronta quando i bordi risulteranno belli dorati 

Lascia intiepidire e cospargi le susine di gelatina per renderle belle lucide

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