Per la preparazione di questa ricetta iniziate con la crema pasticcera

Mettete lo zucchero, i tuorli e il latte in un pentolino antiaderente e mescolate con cura

Incorporate la farina setacciata e mescolate con un cucchiaio di legno per evitare il formarsi dei grumi

Mettete infine i semi della bacca di vaniglia e accendete il fuoco molto basso

Continuate a mescolare per almeno 10 minuti fino a quando la crema inizierà ad addensarsi

Togliete dal fuoco e ricoprite con pellicola trasparente per evitare che si formi la pellicina e lasciate raffreddare completamente prima di utilizzarla

Per la torta invece, iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro (ci vorranno circa 3/4 minuti con lo sbattitore elettrico)

Aggiungete l'olio di semi di girasole e il latte sempre continuando a sbattere il composto 

Per ultimi aggiungete la farina e il lievito, precedentemente setacciati

Una volta pronto il composto, versatelo in una teglia rivestita con carta da forno

Prendete la crema pasticcera, che dovrà essere fredda e distribuitela sulla superficie della torta, lasciando liberi i bordi 

Cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 40/45 minuti

Verificate con la prova stecchino la cottura

Sfornate la torta, lasciate raffredare completamente prima di spolverare con dello zucchero a velo e sevire