Dolci autunnali alla zucca

Dolci autunnali alla zucca

19 Ottobre 2022
Vi piacciono i dolci con la zucca? Se non vi piacciono dovete ricredervi perché sono buonissimi! Questi mini dolci con i soggetti autunnali, sono sicura vi conquisteranno La zucca, aggiunta agli impasti, per preparare i dolci è veramente golosa. Provare per credere!

Ingredienti per 16 soggeti autunnali o muffin:

  • 200 g di zucca tagliata a cubetti senza buccia

  • 180 g di farina 0 

  • 100 ml di olio di semi di girasole

  • 2 uova (a temperatura ambiente) di galline felici

  • 150 g di zucchero di canna grezzo

  • 5 g di lievito in polvere per dolci

  • 50 g di gocce di cioccolato fondente 

Procedimento

5 minuti e i vostri dolci sono pronti da infornare! 

Taglia a cubetti la zucca precedentemente sbucciata e pulita

Mettila in un mixer con l'olio e frulla il tutto per renderla una crema senza grumi 

In una ciotola sbatti con le fruste elettriche le uova con lo zucchero di canna

Sbatti fino a quando risulteranno spumose e raddoppieranno di volume 

Unisci la crema di zucca, la farina e il lievito setacciati e sbatti nuovamente fino a rendere omogeneo il composto

In ultimo tuffa le gocce di cioccolato

Spruzza lo staccante per dolci nello stampo autunnale e porziona il composto al suo interno 

Cuoci in forno per circa 18/20 minuti a 180 gradi in forno statico 

Prima di toglierli dal forno, fai sempre la prova stecchino! Deve uscire asciutto 

Lascia riposare i dolci per 10 minuti fuori dal forno prima di estrarli dallo stampo 

Con l'aiuto di uno stuzzicadenti sarà semplicissimo estrarli senza che si rompano

Se invece farete dei muffin bastano i pirottini di carta e si servono senza estrrli

…gustare, quindi, una Merenda da Favola!


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