Facile, veloce e buona! 

In una capiente ciotola versa la farina setacciata, le uova, lo zucchero, l'olio di semi e la vaniglia

Mescola gli ingredienti prima con un cucchiaio e successivamente con le mani

Impasta velocemente sul piano di lavoro fino a formare un panetto da lavorare, aiutandoti con della farina se necessario

La frolla all'olio ha la particolarità di non essere soggetta a tempi di riposo

Stendi la frolla con il mattarello aiutandoti sempre con la farina e rivesti la teglia 

Io utilizzo sempre teglie microfrotate per una migliore cottura più uniforme

Con i rebbi di una forchetta, pratica dei fori e poi versa all'interno la confettura di ciliegie 

Con il resto delle frolla crea delle losanghe lisce o seghettate per fare gli intrecci 

Infine con degli stampini a fiocco di neve  completa la decorazione 

La crostata cuoce in forno statico per circa 25/30 minuti a 180 gradi 

Sforna, lascia raffreddare e servi