Semplici e veloci passaggi per realizzare questi cupcake

In una ciotola, versate lo zucchero semolato insieme all'uovo e sbattate con un frullatore per circa 2/3 minuti, fino a quando il composto non sarà raddoppiato di volume 

Sempre mescolando, aggiungete il latte e l'olio a filo fino a rendere il composto omogeneo

Aggiungete in ultimo la farina, il cacao e il lievito precedentemente setacciati 

Lavorate nuovamente il composto e aggiungete una parte di gocce di cioccolato

Con l'aiuto di un cucchiaio, versate l'impasto in pirottini di carta di colore giallo

L'impasto dovrà riempire i pirottini per circa 3/4 

Prima di infornare, spargete le restanti gocce di cioccolato sulla superficie

Cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 18/20 minuti 

Prima di sfornare, ricordatevi sempre di fare la prova stecchino

Lasciate raffreddare completamente i dolci prima di decorarli

Per realizzare il frosting mescolate in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo 

In un'altra ciotola, montate la panna bella fredda con uno sbattitore elettrico

Una volta pronta, aggiungetela al composto di mascarpone e zucchero a velo 

Aggiungete delle gocce di colorante al composto e mescolate delicatamente, per non smontarlo

Mettete il composto all'interno di una sac a poche e decorate i cupcake con una bocchetta a stella 

Completate con zuccherini mimosa e una violetta profumata 

Le decorazioni possono essere personalizzate a piacere

La farina FARMO FIBREPAN-CAKE utilizzata per realizzare questa ricetta, la trovate cliccando su questo link: 

https://shop.farmo.com/collections/all/products/farmo-fibrepan-cake-preparato-per-dolci-sacchetto-da-500g-senza-glutine