Per prima cosa, srotolate la pasta e mettetela all'interno di una teglia con la sua carta forno

Ripiegate i bordi eccedenti verso l'interno, bucherellate con i rebbi di una forchetta il fondo e tagliate la carta forno in eccesso con l'aiuto delle forbici

Per preparare la farcitura di caprino, vi basta mettere il formaggio all'interno di una ciotola e condirlo a piacere con olio extra vergine di oliva, sale e pepe (io uso anche il sale alle erbe che è buonissimo)

Cospargete il caprino all'interno del guscio di pasta e decorate con i pomodorini 

Io ho utilizzato i pomodorini gialli per fare il centro dei fiori e quelli rossi per i petali 

In entrambi i casi li ho tagliati a metà

Per i gambi e le foglie ho utilizzato una zucchina. Basta tagliare a listelle sottili una fetta per creare i gambi, mentre per le foglie ci si può avvalere dell'utilizzo di un taglia biscotti a forma di foglia o incidere la stessa forma con un coltello

Una volta terminata la decorazione, fate cuocere in forno ventilato a 200 gradi per circa 35 minuti 

Sarà pronta quando la vedrete dorata in superficie 

Sfornate, lasciate raffreddare e gustatela sia fredda che tiepida, come più vi piace

Potete vedere il procedimento attraverso il Video-Reel postato su Instagram. Cliccate qui sotto per vederlo subito!