Più facili da farsi che dirsi!

Stendete il foglio di pasta brisèe mantenendo la carta forno sottostante e con un coppapasta di 3 cm di dimetro, ricavate tutti i dischetti che riuscite (io ne ho fatti 40)

Togliete la parte in eccesso che potete impastare nuovamente e creare altri dischetti e diponete i dischi su una teglia da forno foderata con carta da forno 

Cuoceteli in forno per circa 10 minuti a 180 gradi in modalità statica 

Nel frattempo occupatevi della preparazione della farcitura 

In una ciotola, mettete la robiola e conditela  a piacere con olio EVO, sale e pepe  se vi piace 

Dividete la crema così ottenuta in due ciotole

In una mettete le foglie di basilico tritate finemente e nell'altra i petali dei fiori essiccati

Mettete la crema ottenuta a rassodare in frigorifero per 10 minuti

Nel frattempo lasciate raffreddare i dischetti 

Riempite una sac a poche prima con la crema alla robiola e basilico, successivamente con quella ai fiori e farcite a piacere 

Potete fare delle tartine aperte o creare i finti macarons chiusi, come preferite 

Conservateli in frigorifero fino al momento di servire

Potete vedere il procedimento attraverso il Video-Reel postato su Instagram. Cliccate qui sotto per vederlo subito!

Attenzione perchè creano dipendenza!