Per realizzare questa ricetta iniziate a caramellare i pomodorini 

Tagliate a metà i pomodorini gialli e metà di quelli rossi, distribuiteli su una teglia rivestita con carta da forno e conditeli con olio EVO, sale, pepe e lo zucchero 

Infornate quindi in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti 

Tostate quindi le mandorle sempre mettendole in forno a 180 gradi per circa 5 minuti in una teglia rivestita di carta forno senza nessun condimento 

Preparate ora il pesto mettendo in un tritatutto i seguenti ingredienti: le mandorle tostate, il mazzo di basilico, l'olio EVO, il pecorino grattugiato e i restanti pomodorini rossi 

Frullate il tutto fino ad ottenere un pesto che andrete a regolare di sale e pepe a piacimento

Se dovesse risultare troppo denso, lo potrete allungare successivamente con due cucchiai di acqua della pasta 

Cuocete quindi gli spaghetti di mais e riso integrale di FARMO in abbondante acqua salata https://shop.farmo.com/collections/all/products/spaghetti-di-mais-e-riso-integrale

Una volta trascorso il tempo di cottura, scolatela, conditela con il pesto di mandorle preparato in precedenza e completate con i pomodorini caramellati e qualche foglia di basilico