Per prima cosa sbucciate la mela, togliete il torsolo e tagliatela a pezzetti mettendola in un mixer 

Aggiungete la farina di riso, i fiocchi di avena, il miele e l'olio e tritate il tutto mescolando insieme 

Otterete così una specie di 'frolla' da poter lavorare con le mani 

Mettetela su una spianatoia o direttamente su un tavolo e con l'aiuto di un pò di farina di riso lavoratela e stendetela con un mattarello 

Ricavate quiandi i biscotti OSSO con un apposito taglia biscotti a forma di OSSO e disponeteli su una teglia con carta da forno 

Cuocete quindi in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti 

Toglieteli dal forno, lasciateli raffreddare e metteteli in un contenitore ermetico per conservarli 

I vostri amici ne andranno matti!