Torta soffice pere e cioccolato

Torta soffice pere e cioccolato

12 Ottobre 2026
Ci sono profumi che sanno subito di casa, di pomeriggi d’autunno e di merende preparate con amore La torta soffice pere e cioccolato è uno di quei dolci semplici e genuini a cui è impossibile resistere: morbida, profumata e arricchita dalla dolcezza delle pere e dalla golosità del cioccolato, un abbinamento che conquista al primo assaggio Perché, a volte, basta una fetta di torta per trasformare un momento qualunque in una merenda da favola! 🤎

Ingredienti per una torta da 24 cm:

  • 200 g di farina 00

  • 125 g di zucchero semolato 

  • 100 g di cioccolato fondente  (una tavoletta)

  • 3 uova (a temperatura ambiente) di galline felici

  • 100 ml di olio di semi di girasole 

  • 100 ml di latte 

  • 1 bustina di lievito da 16 g

  • 4 pere sode 

Procedimento

In  una capiente ciotola, mettete lo zucchero insieme alle uova e sbattete con uno sbattitore elettrico per circa 3/4 minuti 

Aggiungete quindi l'olio e poi il latte, sempre continuando a sbattere 

Tritate grossolanamente con un coltello la tavoletta di cioccolate e aggiungetela all'impasto 

Sbucciate 3 pere, levate il torsolo e tagliatele a cubetti 

Aggiungete i cubetti all'impasto e mescolate 

Versate l'impasto ottenuto all'interno di una tortiera rivestita con carta forno 

Tagliate a fette sottili l'ultima pera rimasta senza sbucciarla e disponetela a raggiera sulla superficie dell'impasto 

Infornate per circa 40/45 minuti a 180 gradi in forno statico 

Fate sempre la prova con lo stecchino prima di sfornare

Lasciate raffreddare e se volete cospargete di zucchero a velo 

…gustare, quindi, una Merenda da Favola!

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