Inzia lavando bene le ciliegie e privale del loro picciolo e del nocciolo con un denocciolatore o con l'utilizzo di un coltello (vedi foto). 

Con l'aiuto di un mixer frullale a pezzi non troppo piccoli e mettili in un contenitore basso e largo. Riponi il tutto in freezer per circa 4/5 ore. 

Scalda il latte in un pentolino insieme allo zucchero, alla scorza del limone e ai semi della bacca di vaniglia (vedi foto della vaniglia). 

Porta a bollore per circa 2/3minuti sempre mescolando, poi filtra con un colino e lascia raffreddare il tutto.

Versa il latte in una vaschetta per il ghiaccio da freezer (quella che serve per formare i cubetti) e mettila nel congelatore per almeno 4 ore. La vaschetta a scomparti serve per far congelare più velocemente il latte.

Infine frulla insieme le ciligie e i cubetti di latte. A piacimento puoi aggiungere dello zucchero. A me piace di più il sapore della frutta con poco dolcificante. 

Riponi nuovamente in freezer in una vaschetta fino a quando non sarà il momento di fare merenda.