In una planetaria o in una ciotola mettere la nutella e l'uovo e mescolare per alcuni minuti in modo da amalgamare gli ingredienti tra loro e creare un impasto liscio.

Aggiungere quindi la farina setacciata (20 gr. in più di quelli scritti se volete ottenere i Nutellotti craquelè come da foto) e impastare per ottenere un panetto che andrà avvolto con la pellicola trasparente e lasciato riposare in frigorifero per circa mezz’ora. 

Trascorsa la mezz’ora, creare delle palline di circa 3 cm di diametro con le mani o le manine dei bambini e mettere su una leccarca rivestita con carta da forno.

Con le dita o con uno strumento di cake design, appiattire ciascuna pallina per creare una cavità al centro.

Con una sac-à-poche farcire i nutellotti con un ciuffo di nutella.

Cuocere quindi in forno statico a 170 gradi per 10 minuti.

Lasciare raffreddare su una gratella (vedi foto) e servire.