Per preparare questo dolce i passaggi sono veramente pochi e semplici. 

Inizia sbucciando le banane e tagliale a rondelle, come puoi vedere nella foto. Tieni da parte in una ciotola.

In un'altra ciotola sbatti le uova intere insieme al miele e ai semi della bacca di vaniglia, una volta che il composto sarà diventato chiaro e spumoso aggiungi le rondelle di banane e schiaccia con una forchetta per amalgamarle al composto. 

Unisci quindi l'olio di semi di girasole e impasta nuovamente. 

Aggiungi infine tutti gli altri ingredienti secchi procedendo prima con la farina, poi la bustina di lievito, lo zucchero e infine il bicarbonato. 

Con delle fruste sbatti il composto per evitare che rimangano grumi al suo interno. 

Unisci in ultimo le gocce di cioccolato fondente. Per evitare che si depositino tutte sul fondo basta cospargerle con un pò di farina... vedrai gocce di cioccolato in tutto il banana bread.

Prendi uno stampo da plum-cake e rivesti con carta da forno oppure ungilo con burro e cospargi poi di farina.

Versa all'interno l'impasto e come decorazione finale taglia due strisce sottili di banana e disponile sulla superficie. 

Inforna a 175 gradi in forno statico per circa 50 minuti. 

Prima di sfornare fai sempre la prova con lo stecchino per verificare la cottura del dolce.