Torta al latte e mele
- Introduzione: Questa torta è fatta con pochi e semplici ingredienti che ricordano le ricette di una volta, dove con quello che le nonne trovavano in casa riuscivano a fare merende gustose.
Una torta facilissima da realizzare con una ricetta tramandata da mia nonna che conservo gelosamente... pochi e semplici ingredienti di qualità per un risultato assicurato!
Mai come in questo momento, dove il famoso tempo che sempre ci mancava, lo sto riempiendo di ricordi, di quei ricordi che mi riempiono il cuore e l’anima...e mi aiutano ad andare avanti nonostante tutto.
Ingredienti per una torta rettangolare da 25 x 35 cm
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500 ml di latte
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200 g di farina 00
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40 g di zucchero semolato
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3 uova (a temperatura ambiente) di galline felici
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3 mele Golden gialle
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Scorza grattugiata di un limone biologico
Mescolare la farina con lo zucchero, le uova, il latte e la scorza grattugiata di un limone.
Aggiungere le mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzettini di 2 cm al composto.
Versare il tutto in una tortiera rettangolare (per ottenere poi i quadrotti) rivestita con carta da forno e cuocere in forno statico a 180° per 35/40 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e tagliare a quadrotti.
…gustare, quindi, una Merenda da Favola!
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