Inizia a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo da parte ad intiepidire

Nel frattempo, metti in una capiente ciotola il burro ammorbidito e tagliato a tocchetti, insieme allo zucchero

Lavora con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto morbido e cremoso, ci vorranno circa 3/4 minuti

Aggiungi due uova intere al composto e lavora con le fruste fino a completo assorbimento, aggiungi poi le altre due uova e lavora nuovamente il composto

Una volta ben amalgamato aggungi il cioccolato fuso, che ormai si sarà intiepidito,  continua a sbattere con le fruste  

In ultimo unisci la farina, il cacao e il lievito, che avrai precedentemente setacciato insieme 

Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo versalo in uno stampo da 22 a 24 cm di diametro

La tortiera puoi foderarla con carta da forno, imburrarla e infarinarla o utilizzare il pratico staccante che ti permette di ottenere una torta dalla forma perfetta

Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti

Una volta cotta, sforna e lascia raffreddare prima di decorarla con la crema al mascarpone e la frutta 

Prepara ora la crema al mascarpone

In una ciotola sbatti con le fruste elettriche il mascarpone con un cucchiaio di zucchero a velo e la panna 

Sciogli nel frattempo il ciococlato fondente a bagnomaria e lascialo raffreddare

Una volta raffreddato, aggiungilo al composto di panna e mascarpone e mescola fino ad ottenere una crema densa e corposa

Con una spatola decora la torta con tutta la crema e completa versando sopra mirtilli e more 

A piacimento decora anche con dei fiori come amo fare io con i miei dolci

Conserva la torta in frigorifero e gustala entro 3 giorni

Puoi vedere tutto il procedimento nel video-Reel che trovi su Instagram, basta cliccare qui sotto per vederlo SUBITO!