Pochi e semplici passaggi per realizzare questa deliziosa torta da credenza

Quando vi indico torta da credenza, è perchè utilizzo la teglia della mia bisnonna per cuocere la torta

Iniziate montando le uova con lo zucchero in una capiente ciotola, utilizzando le fruste elettriche 

Montate per alcuni minuti, circa 5, in modo da ottenere un bel composto spumoso e gonfio

Sempre continuando a sbattere, unite la panna a filo ed in seguito l'olio

Lasciate il composto da parte e unite  in un'altra ciotola,  la farina insieme al lievito setacciandoli  

Uniteli in più riprese al composto liquido e mescolate con le fruste, sempre per ottenere un bel composto omogeneo

Grattuggiate la scorza di un limone e incorporatela al composto 

Dallo stesso limone ricava il succo spremendolo

In un'altra ciotola, mettete le more precedentemente lavate e asciugate con carta da cucina, insieme al succo di limone, al cucchiaio di zucchero a velo e alla fecola 

Mescolate con un cucchiaio in modo da amalgamare il tutto e componete la torta

Prendete una teglia e rivestitela con carta forno

Versate metà composto nella teglia e adagiate sopra parte delle more con il loro succo

Coprite il tutto con l'altrà metà di impasto e terminate con le restanti more aiutandovi con un cucchiaio per distribuirle in modo uniforme 

Cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 45/50 minuti 

Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura prima di togliere il dolce dal forno

Lasciate raffreddare e gustate questa merenda da favola, che scommetto vi riporterà indietro nel tempo...

Potete vedere tutto il procedimento nel video-Reel che trovate su Instagram, basta cliccare qui sotto per vederlo SUBITO!