La Tarte Tatin è una torta che piace a tutti, ha una base sottile di pasta brisè ed è piena di mele tuffate nel caramello... praticamente è impossibile resistere! L' ideale è consumarla ancora calda o tiepida per assaporare al meglio il suo gusto inconfondibile. Non tutti forse sanno che è una torta nata da un errore... ma come spesso accade, dagli errori nascono a volte dei capolavori di bontà!

Questi biscotti, sono 'nati' circa due anni fa. Adoro le castagne e di conseguenza anche la loro farina, e ricordo che volevo sperimentare qualcosa di insolito e diverso. Così mi sono ritrovata ad impastare con le mani, ingredienti che tra loro mi hanno ispirata a formare delle 'castagne' dolci, che ho poi reso più golose intingendole nel cioccolato. E quando c'è da impastare in cucina, sapete che i bambini sono sempre i benvenuti!

Chi non adora i muffin? Penso che piacciano proprio a tutti. Questi sono ai cachi, cioccolato e cannella. Ingredienti autunnali che aiutano a scaldare le giornate uggiose e nebbiose di uno dei mesi più corti dell'anno... sono convinta che anche i cibi aiutano a stare meglio!

Una torta scenografica che lascerà tutti a bocca aperta, sia quando la vedranno che quando la assaggeranno. Una torta al cioccolato e barbabietole che insieme regalano un gusto straordinario a un dolce adatto in ogni occasione che si voglia festeggiare. Ricoperta interamente da glassa rosa (dovuta all'aggiunta del succo di barbabietola) si scopre il goloso interno solo dopo averla tagliata. Fatela assaggiare e solo dopo rivelate che ci sono 'le verdure'...

Pizzette semplici e veloci da realizzare per una merenda salata con i bambini! Vi consiglio di farle direttamente con loro, si divertiranno a creare i ragni e insieme potrete trascorre del tempo, raccontandovi storie paurose della notte di halloween...

Alzi la mano a chi non piace la torta di mele. Credo a nessuno! E credo che a molti ricordi la torta della nonna. Questa torta mi è stata richiesta per festeggiare un compleanno. Ho voluto dare un senso estetico ad una torta che solitamente ha un aspetto molto semplice. Anche per il gusto ho scelto di inserire una spezia che a me piace molto: il cardamomo verde, che con le mele si sposa perfettamente. Una torta dall'effetto WOW che in realtà è molto semplice da realizzare.

Un filone di pane con i profumi dell'autunno. Ideale sia a merenda che a colazione. I bambini ne andranno matti perché il suo sapore dolce li ingolosisce. Ottobre è un mese dove le giornate si accorciano, spesso sono uggiose e per questo motivo, avere dei cibi da portare in tavola che 'scaldano' anche l'anima, aiutano a vivere meglio...

Un guscio croccante di biscotti che contiene una golosa crema alla zucca e nutella. Un dolce adatto sia a merenda che a colazione ma anche per il pranzo della domenica. Adoro i colori e i frutti dell'autunno, e come potete vedere la zucca non la uso solo per le ricette salate, ma anche nei dolci!

Queste caramelle 'salate' di sfoglia fanno parte della rubrica Ricette per i pargoli. Sono semplici e veloci da fare con pochi ingredienti. Non solo vanno bene per le merende dei bambini che amano più il salato del dolce, ma sono adatte anche per un simpatico aperitivo tra adulti.