Un dolce da preparare in pochi minuti per soddisfare un'improvvisa voglia di cioccolato senza accendere il forno. La torta in tazza alla nutella è davvero molto facile da realizzare e servono pochi ingredienti. E come vi dico sempre, anche i piccoli Chef di casa potranno aiutarvi per realizzare questo dolce. Nelle foto infatti, oltre alla mia tazza (color fiordaliso), c'è anche la tazza del pargolo con l'orso... per semplificare la ricetta infatti troverete le dosi non in grammi ma in cucchiai, così che sarà più semplice anche per loro.

I nutellotti da favola sono golosi biscotti facilissimi da realizzare, per una merenda gustosa da fare con e per i bambini. Per fare questi biscotti gli ingredienti sono pochissimi e vi assicuro che se li farete realizzare dai più piccoli si divertiranno molto. E come spesso vi dico, la soddisfazione di vedere che con le proprie mani hanno realizzato un qualcosa di unico, è davvero grande. Qui potrete vedere le due versioni: quella craquelé e quella classica con due modi differenti di farcire il centro del biscotto con la nutella. Che si ottiene semplicemente cambiando il beccuccio della sac a poche.

Una crostata con sorpresa al cui interno ci sono tantissime barrette Kinder. Che le si scoprono solo al primo taglio. Un dolce che piace molto ai bambini (eccetto al pargolo ovviamente...). Ho visto questa torta tempo fa su una rivista, mi è piaciuta subito ma il procedimento per realizzarla era troppo laborioso, così ho pensato di riadattarla, per renderla facilmente replicabile da chiunque abbia voglia di cimentarsi in cucina per realizzare una Merenda da Favola. Pochi ingredienti di ottima qualità, semplici passaggi e anche voi potrete realizzarla.

Muffin alle ciliegie, dolcetti facili e veloci da realizzare in poco tempo. E' risaputo che una ciliegia tira l'altra, vi assicuro che anche questi muffin hanno lo stesso effetto... li ho resi più golosi aggiungendo delle gocce di cioccolato fondente. Se volete farvi aiutare o far appassionare i piccoli di casa alla pasticceria, la realizzazione di questi dolcetti è perfetta. Perché non è richiesto l'utilizzo di particolari materiali o tecniche che i bambini non riescano a fare.

Il gelato alle ciliegie nasce dall'esigenza di utilizzare i tantissimi frutti rossi che abbiamo sull'albero in questo periodo. Dopo aver sperimentato ricette dolci e salate ho provato a fare il gelato. Non avendo però la gelatiera, come penso la maggior parte delle persone, ho utilizzato la tecnica dei miei famosi 'mandarini brinati' che sicuramente vi metterò quest'inverno. Ne è uscito un gelato con ingredienti naturali e a base di frutta per quasi il 100%! Insomma una golosa e fresca merenda adatta a tutta la famiglia durante le giornate più calde.

Durante la stagione delle ciliegie non può di certo mancare la cheesecake. Una torta che non richiede la cottura, ideale quindi da preparare nelle giornate più calde, quando si ha poca voglia di accendere il forno ma si desidera comunque preparare un buon dolce. E' di facile realizzazione ma richiede dei tempi di riposo in frigorifero abbastanza lunghi. Consiglio quindi di prepararla sempre il giorno prima di servirla così che possiate avere tutto il tempo a disposizione.

Il rotolo è uno dei dolci preferiti di casa. E' anche quello che preparo al volo quando ci sono ospiti improvvisi o quando parenti vari mi chiedono di preparare una merenda per i loro commensali. Richieste che solitamente arrivano da mia mamma... Questo rotolo l'ho farcito con marmellata di ciliegie dello scorso anno, ne avevo ancora un vasetto. Dato che il tema di questi giorni sono proprio le ciliegie, ho pensato di utilizzare questo frutto goloso che piace a tutti. La decorazione è stata fatta con ciliegie candide con sciroppo d'acero.

Una torta bella da vedere e buonissima da gustare. Il matrimonio tra il cioccolato e le ciliegie è sempre una garanzia. Ho scelto lo stampo a ciambella per rendere più scenografica una torta che è semplicissima da realizzare. Il segreto per realizzare le mie merende da favola? Utilizzare ingredienti di ottima qualità! Personalmente preferisco acquistare da produttori locali che sono vicini a me e dei quali ho informazioni sul loro modo di operare. Conoscere da dove provengono i prodotti è molto importante.

Bruschette golose da realizzare in pochi minuti per improvvisare un'insolita merenda o per un aperitivo in giardino... nel mese di maggio il nostro albero di ciliegie ci regala sempre tantissimi frutti. E si sa che una ciliegia tira l'altra, ogni anno mi invento sempre qualche nuova ricetta per poterle gustare al meglio. Questa è una delle preferite da mio marito... pane abbrustolito, un filo d'olio, dell'ottimo caprino e delle ciliegie sciroppate con un ingrediente che si sposa alla perfezione con questi frutti: lo sciroppo d'acero.