Una torta facile da realizzare e ideale per festeggiare un compleanno o un'altra occasione speciale durante l'estate. E' senza cottura e senza colla di pesce (come spesso mi chiedete) con una base croccante di farro soffiato ai mirtilli. Se non lo avete mai provato non sapete cosa vi perdete!

Una vera torta da Favola... nata per festeggiare il mio anniversario di matrimonio e molto apprezzata da tutti voi che mi seguite! Ed ecco qui la ricetta per poterla replicare. Come tutte le mie ricette non è difficile da realizzare, e se gli mettete quel tocco in più (nel mio caso i fiordalisi) anche voi farete un figurone!

Un dolce fresco e goloso per i giorni più caldi dell'estate. Un bel pò di frutta fresca è quello che ci vuole per rinfrescarsi nei giorni più caldi dell'anno. L'aggiunta di pochi altri ingredienti e una bellissima torta sarà pronta da portare in tavola. Naturalmente la decorazione con dei fiori che richiamano gli stessi colori della torta, la rende ancora più speciale

Una torta soffice e morbida che vi conquisterà al primo sguarda! Bella da vedere e buonissima da mangiare, è la torta degli angeli. Chiamata così perchè ricorda la soffici e la leggerezza delle nuvole in cielo dove appunto gli angeli si posano per riposare. Con lo stampo giusto potrete anche voi portare in tavola una torta che stupirà tutti

Un antipasto facile e veloce che stupirà tutti i presenti. Pochi passaggi per portare in tavola una vera bontà

Adoro le more di gelso, mi ricordano la mia infanzia e i pomeriggi dopo scuola nei campi a correre per cercare le piante di gelso e fare scorpacciate dei loro frutti. I gelsi sono di due tipi: bianchi e neri Personalmente preferisco quelli bianchi perchè sono più dolci, il loro sapore ricorda il miele di acacia. In questa torta ho abbinato le bacche con una ganache di cioccolato bianco e sciroppo di ciliegie. Un abbinamento da provare assolutamente

Nei giorni più afosi e caldi dell'estate cosa c'è di meglio che dissetarsi con una bevanda fresca? Vi propongo questa ai mirtilli, limone e menta. Profumata, fresca e super dissetante

Adoro i mirtilli e adoro andare a raccoglierli. Quando ne prendo molti, ogni anno creo nuove ricette per esaltare il loro gusto al meglio. Questo dolce è veloce e facile da preparare, ma vi assicuro che il risultato vi sorprenderà! Potete prepararlo in una grande pirofila come ho fatto io o in cocotte mono porzione, a voi la scelta

Un guscio di pasta fillo croccante che contiene una crema morbida e profumata con golose ciliegie intere (senza nocciolo ovviamente) Una nuova ricetta per celebrare questo frutto che adoro e che non vedo l'ora maturi. Semplice da realizzare e di grande effetto da servire ai vostri ospiti