Preparare un dolce è come fare una magia

Triangoli di caprino e ciliegie

21 Giugno 2022
Un antipasto facile e veloce che stupirà tutti i presenti. Pochi passaggi per portare in tavola una vera bontà

Torta alle more di gelso

18 Giugno 2022
Adoro le more di gelso, mi ricordano la mia infanzia e i pomeriggi dopo scuola nei campi a correre per cercare le piante di gelso e fare scorpacciate dei loro frutti. I gelsi sono di due tipi: bianchi e neri Personalmente preferisco quelli bianchi perchè sono più dolci, il loro sapore ricorda il miele di acacia. In questa torta ho abbinato le bacche con una ganache di cioccolato bianco e sciroppo di ciliegie. Un abbinamento da provare assolutamente

Bevanda ai mirtilli

14 Giugno 2022
Nei giorni più afosi e caldi dell'estate cosa c'è di meglio che dissetarsi con una bevanda fresca? Vi propongo questa ai mirtilli, limone e menta. Profumata, fresca e super dissetante

Dolce ai mirtilli con nastri di pasta fillo

11 Giugno 2022
Adoro i mirtilli e adoro andare a raccoglierli. Quando ne prendo molti, ogni anno creo nuove ricette per esaltare il loro gusto al meglio. Questo dolce è veloce e facile da preparare, ma vi assicuro che il risultato vi sorprenderà! Potete prepararlo in una grande pirofila come ho fatto io o in cocotte mono porzione, a voi la scelta

Torta di ciliegie croccante in pasta fillo

04 Giugno 2022
Un guscio di pasta fillo croccante che contiene una crema morbida e profumata con golose ciliegie intere (senza nocciolo ovviamente) Una nuova ricetta per celebrare questo frutto che adoro e che non vedo l'ora maturi. Semplice da realizzare e di grande effetto da servire ai vostri ospiti

Caramelle di feta

01 Giugno 2022
Deliziose caramelle pronte in pochi minuti! Spesso mi chiedete le ricette che preparo al volo per la mia famiglia, eccone qui una facile, veloce e allo stesso tempo bella da vedere che vi farà fare un figurone anche se avete ospiti. Potete servirle come antipasto o come secondo, a voi la scelta.

Torta alle rose

27 Maggio 2022
Hai visto il petalo a forma di cuore? Non è nato coì... l'ho creato io con un taglia biscotti. Questa torta nasce dalla collaborazione con un'azienda che coltiva rose e produce prodotti deliziosi, come lo sciroppo di rose che ho utilizzato proprio per questa ricetta! Un guscio morbido bagnato dallo sciroppo di rose e ricoperto di crema al limone con una cascata di petali profumati e deliziosi da mangiare

Torta con fiori di acacia e gocce di cioccolato

17 Maggio 2022
Una torta dal profumo irresistibile di fiori d'acacia! Adoro i fiori d'acacia e ogni anno cerco di sperimentare nuove ricette, questa la trovo pazzesca. E' soffice, profumata, veloce e semplice da realizzare ed in più è senza burro, cosa volere di più?

Crostata con fiori di fragole

13 Maggio 2022
Una semplice crostata che diventa speciale con i fiori di fragola! A volte basta poco per rendere speciale un dolce, come in questo caso: ho realizzato dei fiori utilizzando frutta e rametti di menta. Bella da vedere e buona da mangiare! Un guscio di frolla ripieno di marmellata alle fragole e crema pasticcera, impossibile resistere!

 

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