Preparare un dolce è come fare una magia

Finti Macarons salati

24 Agosto 2024
Per un aperitivo sfizioso sono perfetti questi finti macarons! Facili, veloci e buonissimi! Li ho creati in due modi diversi e in due gusti diversi. Chiusi come il famoso macaron e aperti come tartine. Gusto basilico e petali di fiori secchi... a voi la scelta!

Yogurt-cake alle more

31 Luglio 2024
Una torta leggera e fresca per le giornate estive più calde. Gli ingredienti per realizzarla sono pochi, i passaggi anche. Grazie alle more il colore di questa torta torta è fantastico! Non ci sono assolutamente coloranti, è tutto merito della natura. Pronti per replicarla?

Torta salata in fiore

26 Luglio 2024
Cosa c'è di meglio di una torta salata da gustare calda o fredda durante le giornate estive? Vi propongo una torta ripiena di caprino e decorata con dei pomodorini a forma di fiore. Da gustare con gli occhi e con il palato!

Torta super soffice alle pesche e mirtilli

10 Luglio 2024
Un dolce da credenza super soffice! Tanta frutta per realizzare questa torta estiva che piacerà a grandi e piccini. Ancora una volta ho realizzato un fiore come decorazione, perché mirtilli e pesche insieme si prestano a questa forma. Questa torta è senza burro, come spesso mi richiedete...

Fiore di pesche e mirtilli

04 Luglio 2024
Fiore o torta? Come dico sempre, a volte basta poco per rendere speciale un dolce. Come in questo caso...pochissimi ingredienti per realizzare una merenda estiva piena di frutta! Fettine di pesche per realizzare i petali, mirtilli per il centro del fiore, un pò di miele per addolcire il tutto che andrà ricoperto da un disco di pasta briseè. Pronti a replicarla?

Muffin alle ciliegie e gocce di cioccolato

08 Giugno 2024
Muffin soffici come nuvole? E' possibile realizzarli con pochi ingredienti in pochi passaggi. Le ciliegie intere, private del nocciolo, sono irresistibili da mordere e le gocce di cioccolato si sposano perfettamente a questi deliziosi frutti!

Sfoglie alle ciliegie con crema

01 Giugno 2024
Adoro le ciliegie! Adoro fare ricette sia dolci che salate per accontentare tutti i palati. Questa che vi presento è uno sfizio goloso veramente semplice da replicare! Provare per credere...

Clafoutis alle ciliegie

28 Maggio 2024
Questo dolce lo preparo da tantissimi anni, appena sono pronte le prime ciliegie, che colgo direttamente dalla pianta in giardino. E' il dolce preferito di mio marito che spesso mi richiede. Solitamente i dolci che preparo li regalo ad amici e parenti, ma con il Clafoutis non mi è possibile... non riesce a resistere! E' un dolce molto goloso dalla consistenza cremosa come quella di un budino che si scioglie letteralmente in bocca. Recentemente mi ha regalato questa bellissima teglia di ceramica a forma di cuore ( ideale per la perfetta cottura di questo dolce) che vedete nella foto. Quale occasione migliore per utilizzarla?

Crostata con fragole fresche

23 Maggio 2024
Chi l'ha detto che le crostate possono essere farcite solo con marmellata o confettura? Avete mai provato a farla con la frutta fresca? Questa versione con le fragole è a dir poco sublime! Provare per credere!

 

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