La Galette è un tipico dolce francese, che può essere realizzato anche in versione salata. Ideale per un aperitivo, un brunch o una merenda 'salata'. L'impasto è realizzato con soli 3 ingredienti in 5 minuti. La farcitura invece l'ho fatta con pesche noci, formaggio di capra 'gubett' e il pepe di TIMUT, scoperta dell'anno per la sottoscritta! Una spezia dal sapore agrumato che si sposa perfettamente con molte delle mie realizzazioni.

Il salame al cioccolato è un grande classico che non stanca mai. Adatto per le merende dei bambini ma anche i grandi ne vanno letteralmente matti. Esistono molte versioni di questo semplice dolce. La mia versione è adatta ai bambini perchè non contiene alcolici, molti infatti utilizzano il rum... essendo molto facile da preparare e dovendo utilizzare le mani per modellarlo, vi consiglio di farvi aiutare dai vostri pargoli!

La Galette è un dolce di origini francesi molto facile da realizzare. Vi propongo questa golosa versione senza glutine, perché preparata con farina al grano saraceno. L'ho farcita con more di bosco e gocce di cioccolato fondente che la rendono golosa e adatta sia per una merenda in compagnia, che per una sana colazione. Seguite i passaggi e la potrete facilmente realizzare anche voi.

Questa ciambella alla panna cotta, con salsa al frutto della passione, nasce in occasione di un compleanno. Il frutto della passione è il preferito dal festeggiato, così ho pensato di realizzare un dolce fresco (dato i caldi giorni di agosto) e che avesse per protagonista questo frutto. Devo dire che è stato un vero successo, super gradito! E quando le persone alle quali dono un mio dolce, sono così entusiaste, danno un senso a tutto questo mio mondo delle Merende da Favola. E' molto scenografica come torta, ma non abbiate paura, è più facile da realizzare di quanto possa sembrare. Essendo una sorpresa, non ho potuto fotografarla all'interno come si deve... vi posto allora una foto 'rubata' durante i festeggiamenti.

Caramelle gelée morbide e succose realizzate con lamponi freschi e altri pochi ingredienti. Quale bambino non è mai stato attratto dalle caramelle gommose? Perché non provare a farle direttamente in casa? Magari con il loro aiuto? Queste sono ai lamponi, ma le potete realizzare con altra frutta di vostro piacimento. Pochi accorgimenti e un pò di pazienza vi permetteranno di offrire ai pargoli queste delizie. Potete realizzarle della forma che desiderate. Io le ho fatte classiche e a cuore (forma che sapete adoro).

Questa torta salata è nata in seguito al regalo che la Sig.ra Rita mi ha fatto recapitare a casa: un splendido mazzo di fiori di zucchina, che adoro... Ho allora improvvisato un secondo veloce con quello che avevo a disposizione in frigorifero. Seguite i semplici passaggi e anche voi porterete in tavola questa gustosa e delicata torta salata.

Questa torta alla menta ha un sapore fresco e delicato, facile e veloce da realizzare in pochi minuti con l'utilizzo del solo sbattitore elettrico. Al primo taglio il profumo di menta si sprigionerà nell'aria, mentre al primo morso lo farà nel palato. E' una torta che durante il caldo estivo può essere servita come una fresca merenda. E' molto delicata anche perché non c'è il burro nell'impasto.

Ape golosa con uno degli abbinamenti più classici di sempre: pomodoro e mozzarella. Un modo divertente per far mangiare i pomodori ai bambini. Reinterpretare i piatti in modo 'ludico' aiuta nell'impresa, a volte ardua, di far apprezzare le verdure ai più piccoli. Con queste API il successo sarà assicurato!

Questa ricetta nasce al volo con i pochi ingredienti che avevo in casa. Facile, veloce e super gustosa. Pesche al cartoccio che sorprenderanno voi e i vostri ospiti. Buonissime sia calde appena sfornate, che fredde. Ideali da accompagnare con del gelato o una crema alla ricotta e vaniglia, ma buonissime anche da sole semplicemente servite in una coppetta. Per questa ricetta ho utilizzato pochi ingredienti che facessero esaltare il gusto della frutta. Uno tra questi è il PEPE DI TIMUT, un falso pepe che dona ai piatti un gusto agrumato molto gradevole.