E se ti dicessi che è facilissimo portare in tavola un secondo gustoso? Questi cavolfiori gratinati al forno sono una vera bontà, facili da realizzare con pochi ingredienti e pochi passaggi. Questi ortaggi, tipici del periodo invernale, non sono graditi da tutti per il loro sapore amarognolo, ma questa ricetta, farà ricredere anche i più scettici.

Adoro le carote fin da quando ero bambina! Spesso le mangiavo anche a merenda, semplicemente sbucciate e consumate a crudo, magari mentre giocavo o leggevo un libro. Sgranocchiare carote è sempre stato uno dei miei passatempi preferiti... Negli ultimi anni sul mercato, oltre alle classiche carote di colore arancione, si trovano anche quelle viola. Un accostamento cromatico che fa venire voglia di sperimentare nuove ricette... ed ecco che mi sono divertita a cucinarle in un modo insolito ma delizioso!

Durante il periodo di carnevale i tortelli vuoti o ripieni di crema pasticcera non possono di certo mancare... i bambini e non solo, ne vanno matti! E anche questi dolci mi ricordano i pomeriggi passati con la mia nonna, dalla quale cercavo di imparare il più possibile i suoi segreti, anche se non ne ero consapevole... solo con il passare del tempo ho capito e apprezzato quanto quel tempo è stato per me prezioso. Non passa giorno che non lo ricordi con una grande nostalgia...

Vi piacciono le chiacchiere? Se siete golosi di questi dolci di carnevale, dovete cimentarvi nel rifarle a casa. Per renderle più leggere potete cuocere al forno, rimarranno comunque super croccanti. Perché se le chiacchiere non sono croccanti e friabili si dice siano meno buone...

Questa torta nasce per celebrare le 100 ricette postate sul BLOG: Merende da Favola! Un sogno che si è avverato... in 7 mesi sono riuscita a pubblicare 100 ricette, e sono veramente molto contenta, perché ho dimostrato a me stessa, che quando si crede in qualcosa, niente e nessuno ci può fermare. Credete sempre nei vostri sogni e metteteci impegno, pazienza, dedizione, e vedrete che diventeranno realtà!

I muffin sono tra i dolci mono-porzione preferiti dai bambini. Perchè non aggiungere anche le carote? Queste verdure sono dolci e tra le più amate dai bambini. Chi non ricorda le Camille? Un impasto di farina di mandorle e carote per renderli morbidi, friabili e irresistibili.

Le foglie di cavolo nero al forno, sono veramente deliziose. Si mangiano come delle patatine e sono molto salutari, perchè questo ortaggio invernale, ha molte proprietà benefiche, per il nostro organismo. Provate a farle assaggiare anche ai bambini, scommetto che si ricrederanno ed inizieranno anche loro ad apprezzare questa verdura.

Un'idea semplice semplice da realizzare per San Valentino ma non solo... dei pancakes a forma di cuore sugli spiedini, intervallati da marshmallow sempre a forma di cuore. E quando fate i pancakes non dimenticatevi di condirli con lo sciroppo d'acero, una vero nettare che esalta il sapore di questi dolci.

A chi non piace la torta di mele? Un dolce rustico che ogni famiglia realizza con la propria ricetta, magari tramandata da madre in figlia... ho voluto rendere questo dolce ancora più rustico con l'utilizzo della farina di farro. Una farina biologica, macinata a pietra che ricorda molto i sapori di una volta. Provate questa ricetta e sono sicura che rimarrete sorpresi dal gusto. Pochi e genuini ingredienti per una torta che si scioglie in bocca.