Preparare un dolce è come fare una magia

Crostata bosco di stelle

23 Dicembre 2022
Ho voluto dare a questa crostata un nome da favola: Bosco di Stelle! Un guscio di frolla al cacao ripieno di crema Pan di Stelle decorata con alberi e stelle di frolla al caramello salato. Un incontro di gusti che fa subito Natale

Stelle da tazza alle nocciole e cannella

20 Dicembre 2022
Una coccola per il palato ma anche per gli occhi. Stelle da tazza da inzuppare in un buonissimo te caldo. Impasto con farina di nocciole, cacao e cannella, vi lascio immaginare il profumo durante la cottura in forno... da favola!

Crostata di Natale all'olio

10 Dicembre 2022
Una crostata senza burro e senza tempi di riposo, ideale per gli intolleranti e per chi ha poco tempo. Spesso mi chiedete una ricetta della frolla per chi è intollerante al lattosio e non può utilizzare il burro. Spero di aver accontentato alcuni di voi

Crinkle giganti di natale

07 Dicembre 2022
Divertenti da realizzare e bellissimi da vedere e regalare! Super biscotti con i colori del Natale. Ricetta da fare insieme ai bambini, perché quando c'è da mettere le mani in pasta chi si diverte di più? Proprio i bambini!

Biscotti farciti al caramello mou

01 Dicembre 2022
Deliziosi biscotti che non possono mancare durante le feste, provare per credere! Due frollini tenuti insieme dal caramello fatto in casa e da un tenero orsetto

Alberelli di meringa

30 Novembre 2022
Questi alberelli nascono circa 3 Natali fa. Ormai conoscete la mia passione per le meringhe... e la mia voglia di sperimentare per creare sempre nuove forme, partendo sempre dall'impasto di soli albumi e zucchero. Questi alberelli li utilizzo come chiudi pacco, ma anche come segnaposto per le tavole delle feste sono perfetti! Credo che la fantasia possa suggerire altri innumerevoli utilizzi.

Biscotti di frolla al caramello salato

23 Novembre 2022
Questi deliziosi biscotti vi assicuro creano dipendenza. Realizzati con una frolla al caramello salato e tagliati a forma di stella, ideali per il periodo delle feste che si sta avvicinando. Sono perfetti anche da regalare, perchè una volta pronti, si conservano chiusi, in scatole di latta o in sacchetti per circa un mese

Crostata al caramello salato con crema di nocciole

19 Novembre 2022
Una crostata da Favola! La frolla al caramello salato è veramente deliziosa e si sposa benissimo con una farcita di crema alla nocciola. Una crostata decorata con losanghe zigrinate e non liscia, perché questa frolla ha consistenza grossolana, e una pioggia di stelline per renderla adatta al periodo più magico dell'anno che sta per arrivare

Angel cake alla melagrana

07 Novembre 2022
Adoro la melagrana, in autunno ne faccio grandi scorpacciate, dato che abbiamo un grande albero in giardino che ci regala i suoi frutti. Ho voluto sperimentare una nuova ricetta che facesse risaltare il suo gusto acidulo e dolce al tempo stesso. E' nata così questa torta da Favola, sia per il colore della glassa che per la consistenza soffice come una nuvola dell'impasto

 

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